12 unverzichtbare Entsafter-Tools für Anfänger

Wenn Sie sich gerade für einen der besten Entsafter entschieden haben, stellen Sie wahrscheinlich fest, dass es ein wenig Aufwand erfordert, die besten Ergebnisse zu erzielen. Diese ersten Gläser sind vielleicht nicht ganz die kühne, gewagte Geschmacksmischung, die Sie anstreben – aber lassen Sie sich nicht abschrecken. Mit ein wenig Recherche und den richtigen Werkzeugen schaffen Sie im Handumdrehen Geschmackserlebnisse. Wir haben mit einem Entsafter-Besitzer, einem Rezeptentwickler und zwei Kochbuchautoren gesprochen, um die 12 besten Tools zu finden, die Ihnen den Einstieg in das Entsaften zu Hause erleichtern.

Es gibt viele gute Gründe, Saft zu trinken. Beim Entsaften entscheiden Sie, was in Ihr Glas kommt. Sie können Ihre eigene Saftmischung kreieren, die sich von den vorab abgefüllten Säften unterscheidet, und Ihre Morgenroutine an die Früchte der Saison anpassen, um von den frischesten Produkten zu profitieren. Andererseits ist das Entsaften auch eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, da man die Reste einer Tüte Spinat aufbrauchen kann, bevor er verdirbt.

„Entsaften kann bahnbrechend sein“, sagt Cherie Calbom, MS, Co-Autorin von „Juicing for Life“. „Es ist eine der einfacheren Möglichkeiten, Ihre Obst- und Gemüsequote von fünf Obst- und Gemüsesorten pro Tag einzuhalten.“

Und wenn Sie sich an neue Geschmacksrichtungen gewöhnen möchten, sind Säfte ein einfacher Einstieg. Ganz gleich, ob Sie ein zögerliches Kind haben oder versuchen, sich an den Geschmack von Grünkohl zu gewöhnen, Saft ist eine Möglichkeit, Blattgemüse zu integrieren in Ihre Ernährung aufnehmen, ohne dass sie der vorherrschende Geschmack sind.

Justin Camilo, Leiter der Produktentwicklung bei Pressed, einer Saftpresse mit mehreren Standorten in Kalifornien, ermutigt Menschen zum Experimentieren. „Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihre ersten Portionen nicht so gut schmecken, wie Sie es gerne hätten“, sagt Camilo. „Es ist in Ordnung, mit den Zutaten herumzuspielen, die man verwendet.“

Wenn Sie mit dem Entsaften noch nicht vertraut sind, möchten Sie vielleicht mit Rezepten aus einem Kochbuch beginnen oder bekannte Geschmacksrichtungen schichtweise hinzufügen. Calbom schlägt vor, mit einem einfachen Rezept zu beginnen, das sie „Ginger Hopper“ nennt, einer Mischung aus Karotten, Äpfeln und Ingwer. Dann „können Sie etwas Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzufügen, und Sie werden nicht einmal merken, dass sie da sind.“

„Das alte Sprichwort ‚Man muss kriechen, bevor man gehen kann‘ gilt hier stark“, sagt Chris Goode, CEO und Gründer von Ruby Jeans Juicery mit Sitz in Kansas City, Missouri. „Das Entsaften sollte leicht von der Hand gehen; Sie müssen zu Beginn nicht den Alles-oder-Nichts-Ansatz wählen.“

Während sich eine Zitruspresse hervorragend dazu eignet, ein paar Unzen Saft zum Backen oder für Cocktails zuzubereiten, wird der Vorgang, Zitronen mit der Hand auszupressen, um einen großen Krug Limonade herzustellen, schnell langweilig. Sie können den Saft mit einem Mixer entsaften, benötigen jedoch einen Nussmilchbeutel oder ein Edelstahlsieb, um das Fruchtfleisch aufzufangen, bevor Sie aus einem Glas trinken.

Wenn Sie anfangen, regelmäßig Saft zu trinken, möchten Sie wahrscheinlich in einen Entsafter investieren. Sie haben die Wahl zwischen Kau-Entsaftern (auch Kaltpress-Entsafter genannt), die eine sich langsam bewegende Schnecke verwenden, um Saft aus Früchten zu extrahieren, oder Zentrifugal-Entsaftern, bei denen sich die Klingen schnell drehen, während der Saft durch die Maschine gedrückt wird. Beide Entsafter-Typen verfügen über integrierte Tresterfänger und Siebe.

Versuchen Sie, mehr Blattgemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen? Calbom schlägt vor, in einen Entsafter im Kaustil zu investieren.

„Ein Entsafter im Kaustil eignet sich für Kräuter und empfindliches Gemüse wie Sprossen, Petersilie oder Koriander“, sagt Calbom.

Aber während Entsafter mit Kaumaschinen effektiv Saft aus schwierigen Gemüsesorten wie Grünkohl pressen können, fordert Vanessa Simkins, die Gründerin von All About Juicing und Autorin von „The Juice Lover's Big Book of Juices“, die Menschen dazu auf, etwas Zeit mit der Vorbereitung zu verbringen und nicht mit dem Füllen Entsafter unnötigerweise mit jedem Teil der Frucht.

„Vermeiden Sie das Entsaften von Schalen, Kernen und Kernen“, sagt Simkins. „Eine allgemeine Regel lautet: Wenn man es nicht essen kann, kann man es normalerweise auch nicht entsaften.“

Der Breville Super Q bietet Leistung, ohne dass es sich anhört, als würde ein Düsentriebwerk von Ihrer Küchentheke abheben. In unseren Tests lieferte es hervorragende Smoothies und war intelligent gestaltet. Für „jeden, der neu im Entsaften ist“, empfiehlt Camilo „einen Mixer oder einen Entsafter für zu Hause“, um das Beste aus Obst, Gemüse und Gemüse herauszuholen.

Wenn Sie täglich entsaften, ist der Hurom H-AA Slow Juicer das Modell, das wir nach umfangreichen Tests von Entsaftern empfohlen haben. Es produzierte sauberen, hellen Saft und war intuitiv zu bedienen. Die mitgelieferten Bürsten machten das Waschen von Hand einfach und die 10-Jahres-Garantie auf den Motor mildert den Preis des Hurom.

Der Nama produziert brillant gefärbten Saft mit einer schönen Tiefe. Mit etwas über 12 Pfund lässt sich der elegante Entsafter (er ist in Schwarz oder Weiß erhältlich) leichter von der Arbeitsfläche heben und auf die Arbeitsfläche stellen. Calbom mag den Nama-Entsafter wegen seiner „einfachen Bedienung und einfachen Reinigung“.

Wenn Sie Saft und keinen Smoothie möchten, benötigen Sie einen Ellie's Best Nussmilchbeutel, nachdem Sie Ihr Obst und Gemüse gemixt haben. Die Nylontasche hat einen Kordelzug oben und fasst bis zu 4 Liter. Es handelt sich um ein flexibleres Sieb, sodass Sie Saft mit Druck durch das Sieb pressen können (wobei Fruchtfleisch oder Kerne zurückbleiben), ähnlich wie wenn Sie Zuckerguss durch die Öffnung eines Spritzbeutels spritzen.

Wenn Sie Zeit für das Entsaften in Ihre Routine einbauen möchten, müssen Sie etwas für Ihr zukünftiges Ich tun. Camilo empfiehlt diesen schnellen Schritt als einfachen Einstieg.

„Bei mir zu Hause waschen wir unsere Produkte sofort, bevor wir sie in den Kühlschrank stellen“, sagt Camilo. „Auf diese Weise können die Früchte und das Gemüse zerkleinert werden, sobald wir zum Entsaften bereit sind.“

Beim Hacken ist es wichtig, dass Sie über scharfe Messer verfügen, mit denen Sie die Schalen leicht abtrennen und faseriges Gemüse durchschneiden können.

„Stellen Sie sicher, dass Ihr Messer geschärft ist“, sagt Goode. „Wenn man mit diesem verrosteten Buttermesser eine Süßkartoffel zersägt, wird man bereuen, überhaupt damit angefangen zu haben.“

Camilo empfiehlt Ihnen, „in ein gutes Messerset zu investieren“, und dieses 17-teilige Messerblock-Set von Chicago Cutlery Fusion ist genau das Richtige, da es in unserem Test der besten Messersets Bestnoten erhalten hat. Zu den Edelstahlmessern gehören ein Kochmesser zum Schneiden von Äpfeln und ein Schälmesser zum Abschneiden der Spitzen von Erdbeeren sowie ein Wetzstahl und ein Schneidhilfswerkzeug.

Dieses Gemüsemesser von Victorinox ist eine preiswerte, aber nützliche Ergänzung für Ihre Schublade. Mit dem Edelstahlmesser können Sie empfindliche Früchte wie Kiwis schälen und sich um die Schale eines Apfels herumarbeiten, ohne die Frucht zu beschädigen. Das kleine Messer verfügt außerdem über einen großen Griff, der angenehm zu greifen ist.

Das Oxo Good Grips Schneidebrettset ist ein stabiles Paar Schneidebretter aus Kunststoff. Das von unserem Experten für Küchentests empfohlene Set ist resistent gegen Messerspuren und verfügt über Tropfenfänger, um Ihre Arbeitsflächen sauber zu halten. Wir haben uns eine Reihe der besten Schneidebretter angeschaut und Optionen für jeden Geschmack gefunden; Goode bevorzugt porenfreie Schneidebretter, weil „sie sehr leicht zu reinigen sind und einen schnellen Wechsel zwischen den Zutaten durch einfaches Absprühen ermöglichen.“

Die klassischen Messbecher von KitchenAid bestehen aus dickem Kunststoff mit flachem Boden, der auf Ihrer Arbeitsplatte an Ort und Stelle bleibt. Das Nistset (1/4, 1/3, 1/2 und 1 Tasse) hat eine glänzende Innenseite, die verhindert, dass Früchte im Inneren kleben bleiben, und kann mit einem mitgelieferten Ring aufbewahrt oder gestapelt werden. Camilo weist darauf hin, dass Messbecher wichtig sind, „damit Sie wissen, wie viel von jeder Zutat Sie Ihrem Saft hinzufügen.“

Wenn Sie ein Saftrezept gefunden haben, das Ihnen gefällt (Camilo empfiehlt, zunächst Spinat zum Erdbeer-Mango-Saft hinzuzufügen), möchten Sie vielleicht Saft zur Hand haben, ohne jeden Morgen Ihren Entsafter hervorholen zu müssen. Simkins empfiehlt das Entsaften in Chargen, ähnlich wie bei der Essenszubereitung am Wochenende.

„Machen Sie an einem Tag in der Woche eine große Menge Saft und füllen Sie ihn in Flaschen ab“, sagt Simkins. „Lassen Sie einige davon für die nächsten Tage im Kühlschrank und frieren Sie ein paar Flaschen für das Ende der Woche ein.“

Wenn Sie Saft in einer Glasflasche einfrieren, erinnert sie die Leute daran, zwischen dem Saft und dem Verschluss Platz zu lassen, damit sich die Flüssigkeit ausdehnen kann.

Die Reinigung kann eine zeitaufwändige Aufgabe sein und oft davon abhalten, überhaupt damit anzufangen. Camilo sagt: „Wenn man die Maschine nach der Saftzubereitung eine Stunde oder länger in warmem Wasser mit etwas Seife einweicht, ist sie viel einfacher zu reinigen.“ Außerdem müssen Sie nicht alles von Hand waschen, während Ihre Gäste auf den Brunch warten.

Simkins schuf eine Reihe von Glasflaschen, wie das VAS Exclusive Glass Water Bottle Set, mit weiten Öffnungen, die das Aufbewahren und Ausgießen von Saft erleichterten. „Glasflaschen nehmen keinen Geruch an, hinterlassen keine Flecken und sind wiederverwendbar und langlebig“, sagt Simkins. Die sechs Klarglasflaschen werden mit wiederverwendbaren Deckeln geliefert und fassen 16 Unzen. Die Flaschen sind spülmaschinenfest, die Deckel müssen jedoch von Hand gespült werden.

Das Reinigen von Flaschen muss nicht umständlich sein, und die Oxo Good Grips Flaschenbürste ist eine effektive Möglichkeit, das Innere von Saftflaschen, Reisebechern und Wasserflaschen zu reinigen. Der Hals ist lang genug, um in Flaschen mit schmalen Verschlüssen zu gelangen, und die steifen Borsten erleichtern die Reinigung unter oder um Kanten herum. Werfen Sie es in die Spülmaschine, wenn Sie fertig sind.

Fruchtfleisch und Ballaststoffe neigen dazu, sich in den Ecken und Winkeln eines Entsafters zu verfangen, und die Gum Deep Clean Zahnbürste ist ein hilfreiches Werkzeug für Ihre Küche. Die weichen Borsten zerkratzen Ihren Entsafter nicht und der Silikongriff sorgt für einen festen Halt, wenn Sie in die Zähne Ihrer Maschine geraten. Da es sich um ein Dreierpack handelt, können Sie sich auch eine neue Zahnbürste gönnen.

Entsafter produzieren viel Fruchtfleisch (ausgepresstes Fruchtfleisch) und die kompostierbaren Müllbeutel von GreFusion sind eine Möglichkeit, dieses Fruchtfleisch sauber aufzufangen. Die 1,2-Gallonen-Beutel, die in die Tresterkörbe der meisten Entsafter passen sollten, bestehen aus Mais und können zusammen mit Ihren Saftresten kompostiert werden. Goode empfiehlt, den Fruchtfleischkorb mit Beuteln auszukleiden, um die Reinigung zu beschleunigen, was bei Entsaftern zeitaufwändig sein kann.